На порозі стоять найулюбленіші свята, і кожний чекає на них із нетерпінням. Як святкувати, щоб у пам’яті залишились тільки радісні згадки? Цікаво, як народні традиції, збережені у приказках та прислів’ях різних народів, трактують культуру споживання їжі та напоїв, за святковим столом?
“Жалісливий лікар погіршує страждання,” – говорять в Україні. Відтак, постараюсь бути об’єктивною. Яке святкування українці традиційно вважали здоровим ?
Їж – не переїдайся, пий – не перепивайся, говори – не переговорюйся, то й будеш здоров.
Помірність – мати здоров’я.
Хвороба шукає жирну їжу.
Гірким лікують, а солодким калічать.
Від переїдання люди помирають частіше, ніж від голоду.
А яке свято у Великій Британії вважають вдалим?
Їж у волю, а пий у міру.
Живи не для того, щоб їсти, а їж для того, щоб жити.
Одне яблуко в день – здоров’я додає, а від лікаря звільняє.
Звичаї застілля – покарання для розумних, предмет поклоніння для дурнів.
“Хто міри не знає – щасливим не буває,” – додають французи.
“ Здоров’я – це скарб, який завжди з тобою. Розумний запобігає хворобі, а не лікується від неї. Розпустиш черево – доведеться хату продавати,“ – підтримують китайці.
Не маючи змоги звертатись за лікарською допомогою, спостерігаючи і аналізуючи родинне життя та звичаї і звички сусідів, прості люди створили прості правила здорового святкування і здорового способу життя.
Алкоголь вживали у маленькій дозі, наперстком. Свято душі не потребує підігріву. “Солодко пити, та гірко платити,” – зауважують в Ірландії.
З’їсти за столом потрібно небагато, стільки, скільки поміститься у двох жменях, покуштувати кожної страви по ложці. Їжу треба пережовувати довго, їсти повільно, смакуючи кожну страву.
“Коли їж – добре пережовуй, коли говориш – добре обмірковуй,”- вважають у Китаї.
Сміх є найкращими ліками, вважають у Німеччині, а дружня розмова за столом, спогади про пережите за рік – найкраща приправа до кожної страви.
“Рухайся більше – проживеш довше. Після обіду полежи, після вечері походи”
,- радять українці, а в Англії продовжують:
”Після обіду посидь хвилину, після вечері пройдись на милю. Камінь, який котиться, мохом не обростає!”.
“Сьогодні бенкет – завтра піст,”– стверджують шотландці. Наступний день після святкування варто зробити розвантажувальним, спожити яблука, узвар, горіхи.
Будьмо здорові і щасливі у Новому році!
